明太子ポテト♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋はたわしでこすってよく洗う。
   
   布たわしを使うときれいに洗うことが出来ます。
   （楽天で購入できますよ）

   

2. 2 じゃが芋は皮つきのまま、くし形に切る。

   

3. 3 フライパンにじゃが芋と水を入れる。

   

4. 4 ふたをして火にかけ、
   沸騰したら弱火にして、
   じゃが芋がやわらかくなるまで蒸し焼きにする。

   

5. 5 じゃが芋がやわらかくなったら、ふたをずらして水けをきり、再び火にかけて水分を飛ばす。

   

6. 6 器に盛る。

   

7. 7 ふた付きの容器に、明太子の身とマヨネーズを混ぜ合わせる。

   

8. 8 残った分は、ふたをして冷蔵庫に入れ、トーストに塗ったり、おにぎりの具にしたり、色々に使えて便利です。

   

9. 9 明太子マヨネーズを上からかける。