わかめときゅうりとしらすの酢の物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥わかめを水で戻す。

   

2. 2 きゅうりはスライサーで薄く輪切りにする。

   

3. 3 ボウルにきゅうりを入れ、塩小さじ１／３をからめてしばらく置く。

   

4. 4 酢、砂糖、みりん、醤油、だしをボウルに混ぜ合わせる。

   

5. 5 わかめときゅうりの水気を絞って合わせる。

   

6. 6 ５に４を少しかけ、混ぜた後にさらに絞る。

   

7. 7 残りの４にしらすを入れて、しらすの旨味を引き出す。

   

8. 8 食べる直前に６と７を合わせて混ぜる。

   

9. 9 器に盛って、おろし生姜をのせる。