塩麹ハニーチキングリル（お弁当・行楽にも）レシピ・作り方

Name: 塩麹ハニーチキングリル（お弁当・行楽にも）
Total time: 2 h
Yield: 手羽元8本
Ingredients: 鶏手羽元 8本; ★塩麹 大さじ1と1/2; ★はちみつ 大さじ2/3; ★生姜（チューブ） 3～4ｃｍほど; ★醤油 7～8滴; ★酒 大さじ1; ★胡椒 少々; ※ついでに焼く野菜：ピーマン・玉葱など 適宜

1時間以上
300円前後

mama^^papa

フライドチキンもいいけれど、揚げ物を控えたい時には焼いちゃいます。
身離れもいいですよ＾＾

みんながつくった数 3 件

材料（手羽元8本人分）

鶏手羽元 8本
★塩麹大さじ1と1/2
★はちみつ大さじ2/3
★生姜（チューブ） 3～4ｃｍほど
★醤油 7～8滴
★酒大さじ1
★胡椒少々
※ついでに焼く野菜：ピーマン・玉葱など適宜

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作り方

1 鶏手羽元はフォークで数ヶ所突き刺し★印を揉み込み、30分程度はおいておきます。
一晩おいても・・。

※一晩おく時にはポリ袋に入れ空気を抜いて下さい。急いでたので私はトレーで＾＾；
2 フライパンにクッキングシートを敷き、[1]を並べ、蓋をして焼いていきます。（何度かひっくり返します）

※隙間で焼き野菜をしました。野菜の火の通り加減で入れるタイミング調整下さい
3 最後に蓋を取り、水分があれば蒸発させて回りをパリッと仕上げれば出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

柔らかく、身離れがよいグリルチキンを夕飯とお弁当用に・・。

おいしくなるコツ

焦げやすいので、蒸し焼きにし、火の通りを早くしました。オーブンで焼いてもＯＫです＾＾

レシピID：1110005191
公開日：2012/10/04

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つくったよレポート（2件）

きのう何食べた？
2023/11/11 18:31

特売で手羽調達、一晩漬け込んで、肉がホロホロ柔〜♫醤油忘れたけど旨〜でした☆グリルは洗うの面倒だったりするので、フライパンで作れる美味レシピ感謝です(´∀｀*)
ぬー0568
2012/11/01 19:49

とぉってもおいしくって夫婦二人でかぶりついちゃいました♪ハニーが最高でした♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2013.09.27　14:34

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コラボ企画「楽天レシピランキング」にて
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◇楽天レシピ「ステキ♪キッチン教室」ページ：9/30 更新予定
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