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ご飯が進む!麻婆茄子✿ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ご飯が進む!麻婆茄子✿

材料を切ったり、混ぜたり全部用意してから一気に仕上げましょう❤
ご飯が進む味付けです♫

作り方

  • 1

    なすは縦1/2に切ってななめ切りし、ピーマンはへたと種を取り、縦に6~8等分に切る。にんじんは短冊切りにする

  • 2

    ★、☆の調味料を別々に混ぜておく
    水溶き片栗粉も準備しておく

  • 3

    フライパンに油大さじ1を入れ、強めの中火で熱し、茄子を炒める。
    色づいてきたらピーマン、にんじんを加えて炒める
    全体に火が通ったら、野菜を取り出しておく

  • 4

    同じフライパンに油大さじ1を入れ、豚ひき肉を炒め、★を加え炒める

  • 5

    豚ひき肉に味がよくなじんだら、☆を加える。ひと煮立ちしたら野菜を戻し入れ、炒め合わせる

  • 6

    水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら完成☆

きっかけ

なすびをたくさんもらったので、3本入れてもぺろっとなくなりました

レシピID: 1110005058

公開日:2012.09.18

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2012.10.29

    残念ながらピーマンがなくてピーマンなしです。ピーマンあったら、野菜たっぷり食べれてよかったのにと思います。
    とってもおいしかったのでピーマンなしがいたいです。

    ぜひ次はピーマンを入れて野菜たっぷりとってください♡
    ご飯も進むので注意です(笑)
    レポありがとうございます♫

    お返事を見る

  • 2012.09.23

    畑で穫れたナス&ピーマンを大量消費(^O^)
    ご馳走様でした♪

    いいですね!!自家製野菜でお料理♡
    レポありがとうございます♫

    お返事を見る

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なす麻婆茄子中華ひき肉

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