柔らかモツ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 たっぷりの沸騰したお湯（分量外）で焼く7分モツを煮てざるにあける
2. 2 圧力なべに水、しょうが、１を入れ30分煮る。普通の鍋にあけ更に1時間煮る
3. 3 こんにゃくを適当な大きさに切る

   

4. 4 こんにゃくを沸騰したお湯で2分茹で、ざるにあける

   

5. 5 豆腐はさいの目に切る

   

6. 6 ２に4と５を入れ、一度沸騰したら火を止め、味噌を入れる。
7. 7 出来上がったら、お椀に取り、ねぎを載せる