鉄分プラス☆じゃがいもとひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- じゃがいも（Lサイズ） 2個
- ひじき（乾燥使用） 大さじ2
- 人参 5ｃｍほど
- 油揚げ 1/2枚
- 胡麻油（サラダ油でもOK） 小さじ2ほど
- ☆水 100ｃｃ弱
- ☆だしの素 小さじ1
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆醤油 小さじ2弱
- ☆酒 小さじ1
作り方
-
1
じゃがいもは、食べやすい大きさにし、水にさらしておきます。
人参は銀杏切り、油揚げは油抜きをし、短冊切り、ひじきは水で戻しておき、黒い水が綺麗になるくらいさらし洗いしておきます。 -
2
鍋に胡麻油を入れ熱し、油揚げ以外の人参・じゃがいも・ひじきを油が馴染む様、炒めます。
-
3
均等に馴染んだら、☆印と油揚げを入れ、煮ていきます。
じゃがいもに火が通れば、出来上がりです。
- 4 ✿他にも、ひじきを使ったレシピ、たくさんありますので、よろしければ、ご覧になって下さいｍ（＿）ｍ
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関連情報
- 料理名
- じゃがいもとひじきの煮もの
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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つくったよレポート（6件）
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TOMOMI99682015/06/19 21:30
鉄分対策に作りました！
優しい味付けでとっても美味しかったです♪
ごちそうさまでした☆ -
まあさ+2015/03/03 19:42
ニンジンがなかったのですが十分美味しかったです(^○^) -
norije2015/02/07 11:49
ひじきに今凝ってます～(^^)/妊婦なので鉄分プラス嬉しいです～でも最近乾燥ひじきみかけないんですよね。美味しいし簡単でした～(^o^) -
M6662014/09/07 21:42
ジャガイモの煮物にひじきも良いですね（≧∇≦）
美味しかったです。
レシピへのコメント
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冷めても美味しいので、煮汁対策をすれば、お弁当にもイケますよ。