和ふぅ～カレー鍋 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- ＝＝和風カレー鍋つゆ＝＝＝
- 水 1200ｃｃ～
- だしの素 2/3袋（6ｇ強）
- 生姜スライス 2～3枚
- ニンニク 1片
- カレールゥ（これは熟カレー） 3キューブ
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- カレーパウダー 小さじ1～
- ＝＝＝具材＝＝＝
- お好みの物で・・
- （例）白菜・キャベツ・人参・じゃがいも
- 牛肉・ちくわ・ねぎ・えのき・しめじ
- 豆腐・・等々
作り方
-
1
土鍋に水・ニンニクスライス・生姜スライスを入れ、ふつふつしてきたら、だしの素・醤油・みりん・酒を入れ煮たたせます。
※野菜は人参・玉ねぎ・冷凍していたしめじを入れてます。
-
2
一旦、火を止め、カレールゥを入れ溶かしたら、具材を煮えにくい物から入れて煮ていき、アクが出たら取り除きながら煮、カレーパウダーで味を決めます。
-
3
最後に、我が家の場合は牛肉スライスをさばきながら入れ、豆腐を入れ、火が通れば出来上がりです。
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- 料理名
- 和風カレー鍋
mama^^papa
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具材は今回使った物を記載してますが、ウインナー・ブロッコリーなどお好きな物を入れて下さい♪