大根の味噌煮（ちょっとピリッ） レシピ・作り方
材料（2～人分）
- 大根 約15ｃｍ
- 味噌（これは出汁入り味噌） 大さじ1と1/2
- 砂糖 大さじ1/2
- 醤油 小さじ1/2
- 水 大さじ4
- コチュジャン 小さじ1強
- 炒り白ごま 小さじ2程
- （お好みで一味） お好みで
作り方
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1
鍋に★印の材料を入れ、混ぜます。
-
2
大き目の拍子木切りにした大根を入れ、更に混ぜ絡めてから、点火し、蓋をしっかりし、始めは中火～ふつふつしだしたら弱火にし、煮ていきます。
※水が少ないですが、大根から沢山でてきます。
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3
大根に火が通ったら、蓋を取り、少し煮絡めます。
器に盛り、炒り白ごまを手でつぶしながらかけたら出来上がりです。
※お好みで一味をかけても美味しいです。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根の味噌煮
mama^^papa
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ねあっっ2012/01/26 17:38
買い物に行かないとって…助かる一品でした♥
豆板醤小2で辛さ倍増しました、スンマソ。
めちゃ美味いですね、ごち様<(_ _)>
レシピへのコメント
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味噌は、眠っていたお弁当のおまけの出汁入り味噌を使用＾＾；
箸休めに丁度良かったです。