トマト鍋風～我が家では「イタリア鍋」と呼んでますレシピ・作り方

Name: トマト鍋風～我が家では「イタリア鍋」と呼んでます
Total time: 30 min
Yield: 3～5
Ingredients: ミートソース（市販でも残りでも） 1袋（280ｇでした）; キャベツ 1/2玉; ウインナーなど（頂き物） 1～2袋; 玉ねぎ 1個; 人参 1/2本; きのこ類（今回、しめじ） 1パック; じゃがいも 1～2個; ニンニク 1片; アスパラorブロッコリー 適量; ★水 500ｃｃ弱; ★白ワインor酒 50ｃｃ; ★ベイリーフ 3枚; ★コンソメキューブ 1個半; ケチャップ 大さじ3～; 砂糖 大さじ2/3; 牛乳 50ｃｃ; 塩・胡椒 各、適量

約30分
500円前後

mama^^papa

定番お鍋に飽きてきたら登場する、子ども命名「イタリア鍋」野菜もたっぷり食べれます！
お歳暮のハム類消費と手抜きにもピッタリ＾＾
〆はパスタorリゾットで♪

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材料（3～5人分）

ミートソース（市販でも残りでも） 1袋（280ｇでした）
キャベツ 1/2玉
ウインナーなど（頂き物） 1～2袋
玉ねぎ 1個
人参 1/2本
きのこ類（今回、しめじ） 1パック
じゃがいも 1～2個
ニンニク 1片
アスパラorブロッコリー適量
★水 500ｃｃ弱
★白ワインor酒 50ｃｃ
★ベイリーフ 3枚
★コンソメキューブ 1個半
ケチャップ大さじ3～
砂糖大さじ2/3
牛乳 50ｃｃ
塩・胡椒各、適量

作り方

1 使ったミートソースは、こちら。
マッシュルームも入ってたので、きのこは、しめじを選択しました。
2 キャベツをくし型に4～5等分し、玉ねぎは薄めの櫛形・人参は短冊、じゃがいもは7～8ｍｍ厚さに切って水にさらしておき、しめじは小房に分けておきます。
3 頂き物に、ウインナーが多かったので今回ウインナーだけ使いましたが、ベーコン・ハムプラスも美味しいです。
ウインナーを好みの大きさにカットし、ニンニクは薄くスライスします。
4 鍋にキャベツを並べ、隙間に、玉ねぎ・人参・じゃがいも・きのこ・ウインナー・ニンニクを入れます。
5 その上に、ミートソースと★印の物を入れ蓋をし、煮ていきます。

※ミートソースの入ってた袋or缶に水を注いで入れると、汚れも残りも取り除きやすいです。
6 煮えてきたら、牛乳・ケチャップ・砂糖・塩・胡椒を入れ混ぜ、味を調えます。
斜めスライスしたアスパラ（ブロッコリーでもOK）を入れ、火が通ったら出来上がりです。
7 ｛例｝
〆に、今回は茹でて冷凍していたスパゲッティを解凍して入れました。パルメザンを振って完食です！
※ご飯とパルメザンorとろけるチーズで、リゾット風にしても美味しいですよ。