栄養満点☆ほうれん草のグラタン レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ほうれん草 ２わ
- 玉ねぎ １/２個
- じゃがいも １個
- 牛乳 ２００ｍｌ
- バター ２０ｇ
- 薄力粉 大さじ３
- 塩 小さじ１/２
- コショウ 少々
- とろけるチーズ 適量
- にんにく（耐熱皿に塗る用） 適量
作り方
- 1 ほうれん草と水５０ｍｌをミキサーにかける。刃が回らない場合は、水を少しずつ加える。硬めのとろみがつくくらいまで混ぜる。
- 2 じゃがいもを５ミリ幅にスライスする。玉ねぎは薄切り。
- 3 フライパンにバターを溶かし、「２」を炒める。じゃがいもが透き通ってきたら、振った薄力粉を加え、手早く混ぜ合わせる。粉っぽさが無くなったら、牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
- 4 温かいうちに、「１」のほうれん草のペーストと混ぜ合わせる。塩・コショウで味を調える。
- 5 耐熱容器の表面に、バターとニンニクを塗り、「４」を流し入れて、上にとろけるチーズを乗せ、オーブンで１５分焼く。
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