～小魚を摂ろう～じゃこ飯。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米を洗い、炊き込みご飯用に入れる水量で、だし昆布を何か所か、手で割いた物を入れて吸水させておく。

2. 2

   人参は細切り。
   油揚げは、油抜きせず、1/3等分した物を、短冊切りにする。

3. 3

   酒小さじ2・お湯大さじ1（←分量外です）を入れた器かボウルに、ちりめんじゃこを入れ、つけ洗いする。
   
   ※臭みを取る為ですが、臭みの少ない物や、大丈夫な方は、この工程は省いて下さい。

4. 4

   ①が吸水できたら、②と、ちりめんじゃこ・醤油・酒・みりんを入れて、炊き込みご飯モードまたは、普通炊飯で炊きあげたら出来上がり。