名古屋風♪みそカツ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
小鍋にAを入れて火にかけ、だし汁を少しずつ入れながら混ぜ合わせていく。だし汁は様子を見ながら入れ、味噌だれがちょうど良くなれば、全て使わなくてもOK。
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2
豚ロース肉は塩胡椒し、脂身のところに切り込みを入れ、スジには包丁を入れておく。
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3
2の豚ロース肉に、小麦粉をはたき、溶いた卵にくぐらせたら、パン粉をつける。
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4
3を170度の揚げ油でカラッと揚げたら出来上がり。
厚みにもよりますが5分ほどで揚がりました。
キャベツの千切りを添えて召し上がれ♪
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ソース味とみそ味の両方の味を楽しむのもGOOD♪