簡単ホワイトソースのカレー風味鮭ドリアレシピ・作り方

Name: 簡単ホワイトソースのカレー風味鮭ドリア
Total time: 30 min
Yield: １
Ingredients: タマネギ ４分の１個; ほぐした塩鮭 大匙２; しめじ ひとつかみ; ブロッコリー 小房３～４; ミックスチーズ（ピザ用など） 大匙１; 温かいご飯 一膳分; 牛乳 １００ｃｃ; 小麦粉 大匙１; 固形ブイヨン（包丁でくだく） 半分; 塩、胡椒 適宜; カレーパウダー 小さじ１; バター ５ｇ

約30分
300円前後

ミントママ6464

余りもの消費のためのドリアです。　野菜やきのこは、あるもので良いと思います。
ポイントは鮭です。

みんながつくった数 1 件

材料（１人分）

タマネギ４分の１個
ほぐした塩鮭大匙２
しめじひとつかみ
ブロッコリー小房３～４
ミックスチーズ（ピザ用など）大匙１
温かいご飯一膳分
牛乳１００ｃｃ
小麦粉大匙１
固形ブイヨン（包丁でくだく）半分
塩、胡椒適宜
カレーパウダー小さじ１
バター５ｇ

作り方

1 材料をそろえます。
タマネギは薄切り、ブロッコリーは小房に分けて３分ほどゆでてざるにあげます。しめじはいしづきをとり、焼いた塩鮭はほぐします。
2 ホワイトソースを下準備します。ボウルに牛乳と小麦粉とくずしたブイヨンを入れよく混ぜておきます。（ブイヨンは２５０ｃｃで１つのものなら、約半分です。）
3 フライパンを熱し、バターをとかし、タマネギをいれ、中火でしんなりするまで、こがさないよう３～４分炒めます。（軽く塩胡椒をします。）
4 タマネギがしんなりしたら、しめじを加え、カレー粉をふり、さらに１分ほど中火で炒めます。
5 ２で用意したホワイトーソースをもう一度かきまぜ（小麦粉が沈んでいることがある）、フライパンに流し入れ、木べらなどでとろみがでるまで、ゆっくりかき混ぜ鮭も加えます。
6 グラタン皿などに温かいごはんを入れ、その上に５のソースをかけ、ブロッコリーをちらして、チーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで５分ほど焼き完成です。