やわらかいふきの炒め物 レシピ・作り方
![やわらかいふきの炒め物](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/d94aeea1c98a4b27bf1f27a07f9231b2ce75a4ce.46.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
作り方
- 1 ふきはあらかじめ葉を取り除き、表面の皮を果物ナイフでむいておく
- 2 1のふきを食べやすい長さに切る
-
3
鍋にサラダ油をひき、2で切ったふきを入れて炒める
-
4
醤油を入れてさらにいためる
このとき、実際に1本ずつ食べてみて味の濃さをみてみるとよい - 5 やわらかくなってきたらごま油を加え、ダメを押すような感じで炒める
-
6
火を止め、ごま油を加えて器に盛りつける
きっかけ
親戚からふきをいただいた
おいしくなるコツ
・とにかくやわらかくなるまでふきを炒めること ・サラダ油のほかにごま油をいれること それによって香ばしくなります
- レシピID:1110001043
- 公開日:2011/05/20
関連情報
- カテゴリ
- ふき
- 料理名
- ふきの炒め物
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