お鍋1つでＯK！別茹で不要！春雨の中華風サラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れ、干し椎茸の軸を取り除き、浸けておく。
-
2
その間に・・＊卵は薄焼きにして、千切りの錦糸卵を作る。
＊ブロッコリーはあまりばらけ無い様に、適当な大きさに房からカットする。
＊人参・ハムは千切りにする。 - 3 ①の椎茸が戻ったら、軽く絞り、千切りにし、人参と一緒に鍋に入れたら、沸騰させる。
- 4 ③に☆の調味料全部と、春雨を入れる。→弱めの中火にし、春雨がほぐれて2分経ったら、ブロッコリーを入れ、蓋をして5～7分おく。（硬さは好みで、硬いと思ったら蓋をして待つ）
- 5 最後にごま油・いりごま、ハム、錦糸卵を入れ混ぜたら出来上がり。
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- カテゴリ
- 春雨
- 料理名
- 春雨の中華風サラダ・酢のもの
mama^^papa
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うちは皆、きゅうりが苦手なので、青味はブロッコリーです（笑）