お弁当にも便利 ひじきのレアふりかけ レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 生ひじき 150g
- ○醤油 or 麺つゆ 大さじ1
- ○砂糖 小さじ1
- ○酒 大さじ1/2
- ○みりん 大さじ1/2
- ○塩 ひとつまみ
- ごま 大さじ1
- その他、唐辛子、大葉、ネギなどお好みで 適宜
作り方
- 1 生ひじきは軽く洗い水を切っておく。
- 2 フライパン（厚手のものかテフロン加工）を熱し、ひじきをから煎りし、よく水分を飛ばす。
- 3 ある程度水気が飛んだら、○の調味料で味を調える。
-
4
火を止めたら、ごまをたっぷり目に投入し、混ぜ込み、粗熱を取る。冷めたら、保存容器に入れ冷蔵庫へ。
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関連情報
- 料理名
- ふりかけ
ぺんぎんがまま
こんにちわ。
弁当づくりも、はや25年。 「あれ？もうできたの？」と夫に驚かれながら、素早く、そして洗いものを出さずを心掛け、日々精進しています。モットーは 早い 安い そこそこおいしい。食材も、できあがりも、あんまり頑張らない感じのお料理です。
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