圧力鍋で煮豚 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚カタマリ肉 250ｇ
- 長ネギ 1/3本
- しょうがスライス ５枚程度
- 水 適量
- ☆醤油 大匙４
- ☆酒 大匙４
- ☆みりん 大匙３
- ☆にんにく（チューブ） １cm程度
作り方
-
1
フライパンで肉の表面が色づく程度に焼く。
- 2 ☆を全て混ぜ、一度煮立たせておく。
-
3
肉（縛ってあるものを使用）・長ネギ・しょうがを圧力鍋に入れ、水をひたひたまで注いで、20分加圧。
-
4
密封できる袋に☆と肉を入れて、空気を抜いて、３時間～1日漬けておく。
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- 料理名
- 煮豚
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masya09282011/10/15 11:55
シンプルな味付けの煮豚をラーメンで美味しくいただきました。
たくさん作ったので、最後まで奇麗に使い切るのが楽しみです。
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