ニラを入れない我が家の餃子 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
野菜類をみじん切りにし、塩をふり、水気が出てきたら軽く水を絞る。
- 2 ひき肉にしょうが･しょうゆ･ごま油･砂糖･酒･片栗粉･中華だしを入れ、粘りが出るまで混ぜ、更に野菜類を入れて混ぜる。
- 3 餃子の皮の中央に具をのせ、包む。
-
4
薄く油をひいたフライパンを熱し、熱くなったら火を弱め餃子を並べる。
並べ終わったら中火にし、熱湯を注ぎ、すばやく蓋をする。 -
5
蒸し焼きにし、湯気がたたなくなったら様子を見て焼き目ができていたら完成！
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匂いも普段の餃子より気にならないです。