あずきご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 小豆 50グラム
- お米 2合
- 小豆の茹で汁 410cc
- 塩 小0.3
作り方
-
1
お鍋に
小豆は洗い入れ
半日つけておく
その後ざるにあげる -
2
お鍋に
1を入れ
分量外の水を1がかぶるくらい入れ中火で茹で
あくをとりながら
さし水をしながら30分
指でつまんだとき硬い目
に茹でる
茹で汁
と
小豆別々に器に入れる
-
3
2の茹で汁は
お玉で素早く冷ます
-
4
お米を洗い
お釜に入れる
2の小豆を入れる
3の小豆の茹で汁を入れ
1時間おいておき
塩を入れ炊く
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- 料理名
- あずきご飯
mimi2395
写真は伊豆の名店羅漢(らかん)さん
心こもった前菜
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つくったよレポート（4件）
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sweet sweet ♡2024/06/15 20:26
mimiちゃん♫豪華な小豆ご飯ෆ˚*とても美味しかったです(´ ᴗ ` )ෆ˚*素敵なレシピありがとうございますෆ˚* -
あけぼのマジック2024/06/13 21:21
美味しく頂きました(◍•ᴗ•◍) -
yuki22442024/06/13 18:21
mimiさん～こんにちは！
夕食にいただきました！
美味しかったです♪レシピありがとうございます♡ -
mamacream2024/06/13 17:33
mimiさん♪とても美味しかったです！ご馳走さまでした(*´∀｀*)♪
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