鮭ハラスの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 米 3合
- 鮭ハラス 200〜300g
- 椎茸(しめじでも舞茸でも) 100gくらい
- 大根の葉(人参でも◎) 6本くらい(1本)
- ◯醤油 大さじ3
- ◯酒 大さじ2
- ◯みりん 大さじ2
- ◯塩 小さじ1
- ◯粉末出汁 小さじ1(小袋なら1つ)
作り方
-
1
大根の葉を軽く下茹でし、1cm間隔くらいにカットしておく。(人参の場合はみじん切りしておく。)椎茸もみじん切りにしておく。
-
2
鮭ハラスに塩をまぶして、皮面だけフライパンで焼き目をつける。※余分な油や臭みを除く為。中まで火が通らなくてok。骨がある場合は取り除く。
-
3
米を洗って調味料◯を全て入れてから水を3合の線まで入れ、1(皮ごと)や他の具材も全て入れてスイッチオン！！炊けたら混ぜ混ぜして完成！！
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ほかほかママちゃん
2児の母です♩
添加物や農薬等に少しだけ気を付けながら、気ままに体に優しいお料理やお菓子を作りたいと思っています♩
そして食材の栄養価が壊れないように、出来るだけレンチン無しのレシピにしてます♡
良ければ参考にしてください＾＾♫
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旬の大根の葉も刻んで入れるとばっちり！
あれば、ぜひ人参や薄揚げも！！◎