ナスとピーマンの揚げ浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
- ナス 3本
- ピーマン 3個
- 大根 15cmくらい
- 生姜（チューブ可） 1かけ
- めんつゆ（2倍濃縮） 200cc
作り方
-
1
ナス、ピーマンはヘタを取って縦半分にして5ミリくらいの細切り
大根、生姜は皮をむいておろしにする -
2
フライパンに多めの油をしきピーマン、ナスの順に炒め揚げする
バットに取り分ける
-
3
容器に揚げたナス、ピーマンを入れ上に汁気を絞った大根おろしを乗せる
めんつゆに生姜を加えて回しかける
冷蔵庫で冷やして食べる分を取り分ける
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