えのきの石づき捨てずにステーキ レシピ・作り方
材料（1人分）
- えのきの石づき ひと株
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉 少々
- バター又はサラダ油 大さじ1/2
作り方
- 1 オガクズの付着した茶色い部分は切り落とし、両面に塩コショウ、小麦粉をはたく
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、1を入れてフタをして弱火できつね色になるまで裏表焼く。お好みでしょうゆを少し垂らして頂く
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