舞茸のクリームペンネ(きのこのクリームパスタ)♪ レシピ・作り方
材料（？人分）
- オリーブオイル ひとまわし
- 塩コショウ 少々
- 舞茸 １株
- 玉ねぎ（スライスしたもの） ひとつかみ
- ペンネ（ゆでたもの） 80g分
- 白ワイン、バター 大さじ1
- 小麦粉 大さじ２
- 牛乳 3/4カップ
- 醤油 大さじ1/2
- パセリ、ブラックペッパー 少々
作り方
-
1
＜炒める＞
フライパンにオリーブオイルをひいて、塩コショウをふった舞茸と玉ねぎを炒める。白ワインとバターを加える。 -
2
＜クリームソースにする＞
火を止めて、小麦粉を絡める。火をつけて牛乳を少しずつ入れて伸ばす。 -
3
＜パスタにする＞
ペンネを加える。醤油を加えて味をととのえる。 -
4
パセリ、ブラックペッパーとともに盛り付けて完成！
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