ちくわときゅうりのポテトサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
きゅうりをそのままで、塩をまぶしまな板の上で3〜4回ゴロゴロ転がす。
転がしたら、水で洗い流す。
きゅうりをスライスにする。 -
2
ちくわを縦に半分に切る。
0.3mmほどに横に切る。 -
3
お鍋にじゃがいもが全部浸かるくらい水を入れ、20〜25分ほど湯がく。
じゃがいもの皮をむき、潰す。 - 4 じゃがいもに粗挽き塩こしょうをし混ぜ、きゅうりとちくわを入れる。マヨネーズを入れ混ぜ、ごま油を回し入れ全体に混ぜ合わせると完成。
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