冷凍野菜ミックスde(^^)カンタン豚入り中華丼♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉(薄切りor切り落とし) 150～200g
- 冷凍野菜ミックス(未解凍) 約240g
- うずら卵(水煮。あれば) 4～8個
- サラダ油 大さじ1
- ○湯 200g
- ○鶏ガラスープの素 小さじ2
- ○醤油 小さじ1/2
- 塩、コショウ 各ひとつまみ
- 水溶き片栗粉 適量(水大さじ1＋片栗粉小さじ2)
- 温かい白ご飯 250g×2
作り方
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1
豚肉は小さめの一口大に切る。
うずら卵は缶汁を切っておく。 -
2
中華鍋にサラダ油を熱し(中火)、ミックス野菜→豚肉の順に炒める。
全体に火が通ったら、うずら卵と○の材料を加え、2～3分煮込む。 -
3
一旦火を止め、水溶き片栗粉で好みのとろみをつけ、再度火をつけて一煮立ちさせる。
塩コショウで味を調える。
※ご飯にかけるので、少し濃い目がオススメ(^_^) - 4 仕上げの器に、温かい白ご飯と一緒に装って、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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丼物の中でも具だくさんで、ヘルシー感の高い中華丼をどうぞ(^_^)