簡単中華！豚肉とニラとたまごのオイスター炒め♪ レシピ・作り方
材料（1〜人分）
作り方
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1
（１）下準備
たまごは溶きほぐし、塩を合わせておく。
豚肉には塩コショウを振って、食べやすく切る。
ニラは5cmほどに切る。 -
2
（２）調味料の用意
＊を合わせておく。 -
3
（３）ふわとろたまごを作る
フライパンに油をひいて、高温になるまで待つ。
しっかり温まったら強火のまま、一気に卵液を入れて大きくかき混ぜる。
すぐにお皿に取り出す。 -
4
（４）豚ニラ玉にする
さっとフライパンの油を拭き取り、ごま油をひく。
生姜と豚肉を炒める。
ニラと＊を入れてさっと炒める。
お皿に出しておいた卵を戻し、あえて完成！
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