おからケーキ(小麦粉·バター·乳製品不使用) レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備1】
   オーブンを180℃に予熱する。
2. 2 【下準備2】
   パウンドケーキ型にサラダ油をぬっておく。(分量外)
   ※クッキングペーパーをしいた方がが焼き上がりにケーキがくっつきにくい。

   

3. 3 生おからをフライパンで炒り、水分を飛ばす。
   ※木べらなどで塊を潰してパン粉状になるまで。
   ※約100gになります。

   

4. 4 卵をボウルに割り入れて砂糖を加え、ホイッパーで混ぜる。

   

5. 5 サラダ油·ベーキングパウダーを入れて、ホイッパーでよく混ぜる。

   

6. 6 1のおからを入れて、切るように混ぜる。

   

7. 7 2のパウンドケーキ型に6の生地を流し込む。

   

8. 8 オーブン180℃で30分。
   ※初めて作る際は25分~30分で様子をみる。

   

9. 9 ※今回は30分焼きました。
   ※マフィン型などに入れるときは25分からで様子をみる。

   

10. 10 ※写真はチョコを10g入れたものです。チョコ·ナッツ·ドライフルーツなどを入れても美味しいです(量は10g前後で調整してください)。