イカとまいたけの生姜ペッパー和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- イカ(こういか使用) 100g
- 舞茸 1P
- ねぎの青い部分 20cm程度
- 塩 2g
- ジンジャーパウダー 5～6回ふる
- ブラックペッパー 10回程挽く
- ピーナッツ粉末 少々
作り方
- 1 イカを蒸し、食べやすいサイズにカットする。
- 2 舞茸を食べやすいサイズに裂き、ねぎは斜め切りにする。フライパンや鍋で蒸し焼きにする。
- 3 ②イカ、塩、ジンジャーパウダー、ブラックペッパー、ピーナッツ粉末を加えて和える。
- 4 器に盛る。
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Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です！
フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。
野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。
私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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