小籠包に使える！肉汁の作り方☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゼラチンはふりいれると溶けるタイプのものを使用しています！
2. 2 お湯をわかす。
3. 3 浅く横に広い耐熱容器にお湯をいれ、鶏がらスープのもとをいれてまぜます。
4. 4 溶けきったら、ここにゼラチンを加えてよく混ぜます。
5. 5 粗熱がとれたら冷蔵庫で3hほどおいて冷やし固めます。
6. 6 フォークで削るようにしてほぐします。
7. 7 あとは作りたいもののタネに6を混ぜて(あたたまるとゼラチンが溶けるので冷たいうちに！)完成！