マグロのソテー＊バルサミコソース レシピ・作り方
材料（1人分）
- マグロ(柵、刺身用) 300g
- 白ごま マグロにまぶせるだけ
- 油 大1
- aバルサミコ酢 大4
- a醤油 大1
- a砂糖 小2
作り方
- 1 マグロの表面に白ごまを塗す。(たっぷりが美味しい！)
- 2 フライパンに油をひいて表面を全て焼いていく。お皿に取り出す。
- 3 油をペーパーで拭き取り、同じフライパンにaを合わせたものを入れる。弱火にかけて砂糖を溶かし、水分が抜けてトロミがついたら火を止める。
- 4 2のマグロにかけて3のソースをかけて完成！
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