ピリ辛☆えびニラ炒め レシピ・作り方
材料（1.2人分）
- ニラ 1/2束
- Aむきエビ 15尾
- A片栗粉、料理酒、塩コショウ 少々
- Bネギ(みじん切り) ひとつかみ
- Bにんにくチューブ、生姜チューブ、ごま油 大1/2
- B豆板醤 小1
- C砂糖 小1
- C醤油 大1
- Cみりん 大1/2
- 油(揚げ焼き用) 大3くらい
作り方
-
1
(A)
えびを料理酒につけ、塩コショウで下味をつける。
片栗粉を小皿に用意。 -
2
B、Cそれぞれをあわせておく。
ニラを1口サイズにきる。 -
3
フライパンに油をひいて、片栗粉をまぶしたえびを揚げ焼きにしていく。
お皿に取り出す。 - 4 フライパンにBをいれ弱火であたため、香りがたったらえびをここに戻す。
- 5 ニラもいれてさっと炒め、Cをいれて絡めて完成です！
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