ふっくら可愛い♡チョコチップのマフィンカップパン レシピ・作り方
材料（6～12人分）
- ●強力粉 250g
- ●全粒粉 50g
- ●塩 5g
- ●さとう 20g
- ●ココナッツオイル 10g
- ●水 200ml
- チョコチップ 60g
作り方
- 1 ●をホームベーカリーに入れて一次発酵させる。
- 2 パン生地を取り出し、ガスを抜きしながら、3回程折りたたみながら、その都度チョコチップを生地に加える。
- 3 パン生地を12等分して丸め、20分ベンチタイム。
- 4 ベンチタイムの間に、マフィンカップに粉をふるう。
- 5 ベンチタイムが終わったら、パン生地を丸めなおし、マフィンカップに入れ、2次発酵させる。
- 6 200℃に予熱しておいたオーブンに入れ、180℃で10分焼く。
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- チョコチップのマフィンカップパン
Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です！
フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。
野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。
私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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