ゴーヤの下処理 冷凍保存 レシピ・作り方
材料（10人分）
- ゴーヤ 1本
- 塩 小0.5
- 砂糖 小2
- キッチンペーパー 2枚
- タッパー 1個
- ジップロック 1枚
作り方
-
1
ゴーヤは両端を切り落とす
-
2
縦半分にカットする
-
3
スプーンでわたを取り除く
-
4
5ミリ間隔でカットする
-
5
ボールに4をいれ
砂糖 塩を入れまぜ
10分おいておく
-
6
5のでてきた水を捨て
キッチンペーパーで水気を取り除く
下処理終了
-
7
6をタッパーにいれ冷凍室へ入れ
1時間凍らす
-
8
半分凍ったゴーヤを冷凍室からとり出しほぐす
ジップロックにいれ
再度冷凍保存する
保存期間 3ヶ月
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mimi2395
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よこぶえ2023/10/31 22:48
参考にさせていただきました -
あやなおちゃん(返レポします)2023/09/01 14:28
こんにちは。下処理して冷凍しました。日照りで収穫終盤のゴーヤ、大切に使います。レシピ有難うございました。 -
yuki22442020/09/25 14:14
mimi様こんにちわ☺️
ゴーヤの下処理 冷凍保存つくったよ。
切ってそのまま冷凍してました。 -
mamacream2020/08/30 07:07
ゴーヤの冷凍便利ですね！色々な料理に使いたいと思います♪(*´▽｀*)
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