ビタミン・ミネラル豊富！つるむらさきの明太子和え レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
Fumi’’
ビタミン、ミネラルが豊富なつるむらさき。抗酸化作用で、夏の紫外線対策にぴったりです。さっと合えてるだけなので、超お手軽な野菜料理です！
材料（1～2人分）
作り方
- 1 つるむらさきを食べやすいサイズにカットする。
- 2 キャベツも食べやすいサイズに切り、さっと湯通しする。（生のままだと和えにくいので）
- 3 ★を合わせて明太子ソースをつくる。
- 4 1、2、3、を和えて器に盛る。
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- 料理名
- 和え物
Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です！
フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。
野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。
私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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