ホットプレートで☆餡にのせ堅焼きそば レシピ・作り方
材料（4人分）
- 中華麺 4玉
- 野菜(もやし・人参・チンゲン菜など) 300g
- ウインナー 4本
- サラダ油 大さじ3
- 塩コショウ 少々
- ゴマ油 大さじ1
- ☆水 300ml
- ☆鶏ガラスープ素(粉末) 大さじ1
- ☆しょうが(チューブ) 3㎝
- ☆オイスターソース 大さじ1
- ☆片栗粉 小さじ2
作り方
-
1
野菜類・ウインナーをひと口サイズの薄切りに切る。
-
2
☆の材料を混ぜ合わせ餡の素をつくる。
- 3 中華麺を電子レンジで加熱(600wで1分半)してほぐす。
-
4
ホットプレートにサラダ油(大さじ3)を入れ加熱→麺を入れ、ヘラで押し付けながら両面に焼き色をつける。
焼けた麺は別皿に移しておく。
-
5
ホットプレートにゴマ油(大さじ1)を入れ加熱し、1の具材・塩コショウ(少々)を入れ火が通るまで炒める。
-
6
2の餡かけの素を入れとろみがつくまで混ぜながら煮る。
-
7
加熱を止め、麺を戻し入れたら完成です。
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