天津飯！ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
今回はLサイズの卵を2個使用しましたがサイズの小さい卵だと3個くらいが良いと思います。
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2
写真のように竹の子とエリンギを切る。
- 3 エリンギ、竹の子を水200mlに入れ火にかける。そこに、オイスターソース、生姜、白ワイン、砂糖を加える。水溶き片栗粉でとろみをつけたら火から下ろす。
-
4
卵とかに缶を溶きほぐす。
オリーブオイルをしいたフライパンに流し入れ菜箸で大きくかき混ぜる。（中火）半熟状態で火から下ろす。 - 5 ごはんを盛り付けた皿に、卵をのせ、とろみをつけたあんをかければ完成。
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