新牛蒡と蒟蒻のピリ辛炒め煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 新牛蒡 1袋
- 蒟蒻（飾り切りがしてあるもの） 1袋
- ごま油 大さじ１
- 水 １ｌ
- 鷹の爪 ひとつまみ
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- 酒 大さじ４
- 和風だし ２つまみ
作り方
- 1 新牛蒡を食べやすい大きさに切ります。鍋に水を入れ沸騰したら新牛蒡を5分茹で、水を切ります。フライパンいごま油を入れ、新牛蒡、蒟蒻を炒めます。8分ほど炒めます。
- 2 そこに、鷹の爪、和風だし、醤油、砂糖、酒を入れ、10分ほど煮たら完成です。
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- 料理名
- 新牛蒡と蒟蒻のピリ辛炒め煮
toku-jiro-0707
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