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ふきの冷凍保存 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

  • ふき

    200グラム

  • 冷水

    1000cc

  • 15個

  • キッチンペーパー

    1枚

  • ラップ

    60センチ

  • ジップロック

    1枚

  • タンサン

    1つまみ

  • 大1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ふきの冷凍保存
  • 300円前後

いつでも調理でき便利な冷凍

作り方

  • 1

    まな板の上にふきをおき塩をふる
    両手でころころと動かし板ずりする

  • 2

    タンサンを準備

  • 3

    フライパンに水を入れ沸騰したら
    1を塩がついたまま入れる
    2を入れゆでる
    中弱火 3分
    柔らかくなったらざるにあげ水洗いする

  • 4

    フライパンに冷水 氷を入れる

  • 5

    3を4のなかにつける

    皮をむく

  • 6

    キッチンペーパーに5をの水気をとる

    5センチ間隔にカットする

  • 7

    ラップを広げ
    6を3等分にし平らに入れくるくるとまるめる
    あと2つ繰り返し

  • 8

    ジップロックに入れ
    冷凍庫へ入れ冷凍する

    保存期間1ヶ月

きっかけ

我が家の定番

おいしくなるコツ

少量ずつ冷凍保存すると便利です

レシピID: 1100026020

公開日:2020.04.15

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  • 夢シニア

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.07.12

    こんばんわ~♪最後のフキを冷凍に出来て嬉しいです~無理して、沢山作らなくても、これなら食べたい時に出来て良いね♪アイデアありがとー❤️

    こんにちは
    ふきのにがみが美味しいですよね
    お試しいただき嬉しいです
    初レボも嬉しいです
    有難うございます
    (´∩。• ᵕ •。∩`)
    北風になってきました

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レシピへのコメント

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料理名
冷凍
料理用途
普段の料理
関連キーワード
冷凍保存ふき野ふき冷凍

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