子供が喜ぶ(^^)トマト缶のチキンカレー♪ レシピ・作り方

子供が喜ぶ(^^)トマト缶のチキンカレー♪
  • 約15分
acchan66
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身近な材料で手軽に作れます♪
トマトの風味いっぱいのチキンカレーです(^_^)

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚(約250g)
  • ○チューブ生姜、ニンニク 各小さじ2
  • ○プレーンヨーグルト 100g
  • ○カレー粉 大さじ2
  • ▲サラダ油、バター 各15g
  • 玉ねぎ 1/2個(約60g)
  • ★トマト水煮缶 1缶(内容総量400g)
  • ★水 50g
  • ★鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 牛乳 60g
  • 塩、コショウ、砂糖 各ひとつまみ
  • 温かい白ご飯 180~200g×2

作り方

  1. 1 鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に○の材料と一緒に入れ、よくもみ込む。
    そのまま20分ほど置く。
  2. 2 玉ねぎは皮とヘタを除き、繊維に沿って2~3㎜厚さの薄切りにする。
  3. 3 中華鍋に▲の油類を入れて熱し(中火)、鶏肉(漬け汁ごと全て)、玉ねぎを入れて炒める。

    玉ねぎが透き通ったら、★の材料を加え、15~20分煮る(弱めの中火)。
  4. 4 牛乳を加え、塩コショウ、砂糖で味を整える。

    仕上げの皿に、温かい白ご飯と一緒に装って、完成!

きっかけ

少し砂糖を加えると、酸味と辛味とのバランスが良くなるみたいです♪ 爽やかな夏向きのカレーです(^_^)

  • レシピID:1100022681
  • 公開日:2019/08/14
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カテゴリ
チキンカレーヨーグルトカレー粉トマト缶鶏もも肉
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チキンカレー トマト缶 ヨーグルト カレー粉
料理名
子供が喜ぶ(^^)トマト缶のチキンカレー
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