子供が喜ぶ(^^)鶏むね肉と長ネギの南蛮漬け♪ レシピ・作り方

Name: 子供が喜ぶ(^^)鶏むね肉と長ネギの南蛮漬け♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏むね肉 1枚(約300g); 塩、コショウ 各ひとつまみ; 片栗粉 大さじ2; 長ネギ 1本(約100g); ○砂糖 大さじ1/2; ○酢 大さじ2; ○醤油 小さじ1/2; ○塩 ひとつまみ; ○鷹の爪(3～5㎜幅小口切り) 約1/2本分; サラダ油 大さじ1

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香ばしい鶏肉に爽やかな甘酢がよく絡みます♪
長ネギをたっぷり添えて、どうぞ(^_^)

材料（2人分）

鶏むね肉: 1枚(約300g)

塩、コショウ: 各ひとつまみ

片栗粉: 大さじ2

長ネギ: 1本(約100g)

○砂糖: 大さじ1/2

○酢: 大さじ2

○醤油: 小さじ1/2

○塩: ひとつまみ

○鷹の爪(3～5㎜幅小口切り): 約1/2本分

サラダ油: 大さじ1

作り方

1

仕上げの保存容器に○の材料を入れ、よく混ぜ合わせて漬け汁を作る。
2

鶏肉は一口大に切り、塩コショウする。

冷たいフライパンに片栗粉と一緒に入れ、鶏肉に片栗粉をよくまぶしつける。
サラダ油を回しかけ、中火にかけて炒める。
3

長ネギはヘタを除き、7㎜幅の斜め切りにしてほぐす。
4

鶏肉にこんがり火が通ったら、熱いうちに1の保存容器に入れる。

長ねぎも漬け汁に漬けて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

長ネギのシャキシャキが苦手なお子さんには、さっと炒めてから甘酢につけると、とろっとマイルドになります♪ 暑い季節に、さっぱりと頂けるレシピです(^_^)

公開日：2019/07/18

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~