牛すじステーキカレー レシピ・作り方
材料（８人分）
作り方
- 1 鍋に水、にんにく１かけ、牛筋を入れ煮ます。３時間くらいコトコトします。ジャガイモ、人参、玉ねぎをあらみじん切りにします。ステーキ肉は一口大に切ります。
- 2 鍋に、サラダ油を敷いて、みじん切りにした残りのにんにくとステーキ肉、ジャガイモ、玉ねぎ、人参を入れ１０分ほど炒めます。そこに水と柔らかくなった牛すじを小さく切って入れます。
- 3 ３０分ほどしたら、飴色玉ねぎ、カレー粉を入れ溶かします。溶けて１０分ほど煮混んだら、皿に白米を盛り、カレーをかけて完成です。
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- 料理名
- 牛すじステーキカレー
toku-jiro-0707
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