子供が喜ぶ(^^)別立てでふんわりバナナケーキ♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- バナナ 1本(約120g)
- ▲マーガリン 100g
- ▲砂糖 30g
- ▲卵黄 2個分
- ○アーモンドプードル 40g
- ○薄力粉 70g
- 卵白 2個分
- 塩 ひとつまみ
- 砂糖 30g
作り方
-
1
ボウルに▲の材料を順に入れ、その都度泡立て器でよく混ぜ合わせる。
皮とスジを除いたバナナを加え、泡立て器で細かく潰しながら混ぜ合わせる。 - 2 ○の材料をザルでこしながら加え、ゴムべらに持ち替えてサックリ混ぜ合わせる。
-
3
別のボウルに卵白と塩を加え、ハンドミキサー等で泡立てる。
砂糖を2～3回に分けて加え、角が立つくらいしっかりしたメレンゲにする。 -
4
2のボウルにメレンゲの半量を加え、よく混ぜ合わせる。
残りのメレンゲも加え、サックリ混ぜ合わせる。 -
5
耐熱容器に生地を流し入れ、表面をならす。
180℃に余熱したオーブンで約30分焼き上げて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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neco ayano2020/05/31 15:47
参考に作らせていただきました。
ベーキングパウダーなしでもふっくら仕上がるんですね。
美味しかったです。
レシピへのコメント
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子供さんのおやつに、どうぞ(^_^)