塩麹で漬け置き！鶏むね肉の塩麹漬けwith大葉♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。

2. 2

   ジッパー付き保存袋に1の鶏むね肉と塩麹を入れ、空気を抜きながら口を閉じる。
   
   全体を手で揉んで具材と調味料をよくなじませ、冷蔵庫で寝かせる(約30分以上)。

3. 3

   フライパンに2の具材を全て入れて炒める(中火)。
   
   鶏むね肉がこんがり焼けたら、大葉を加えて絡めるように炒め合わせる。

4. 4

   仕上げの皿に盛りつけ、お好みで醤油を添えて、完成！