ニラを大量購入(^^)冷凍保存で栄養価もup♪ レシピ・作り方

Name: ニラを大量購入(^^)冷凍保存で栄養価もup♪
Total time: 5 min
Yield: 10
Ingredients: ニラ 4束

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acchan66

ビタミンが豊富なニラ♪
傷む前に冷凍保存で、栄養価もupするそうです(^_^)

みんながつくった数 12件

材料（10人分）

ニラ: 4束

作り方

1

ニラは洗って水分を丁寧に除く。

※茎の部分は特に栄養価が高いとのことなので、汚れのみ除いて捨てないこと。
2

お好みの大きさに切り分け、ジッパー付き冷凍保存袋に入れる。

※3～5㎝幅、1㎝幅に切り分けて保存すると便利。
3

冷凍庫で冷凍して、完成！

※保存期間は2週間を目安にする。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ラーメンやクッパの具材として。納豆に混ぜて。冷凍により一度組織が壊れているので、火の通りも早く、生のままでも食べやすいです(^_^)

きっかけ

TV番組で紹介されていました。冷凍するとニラの細胞が壊れ、中の栄養成分が活性化するそうです。もちろん新鮮なまま保存しやすいので、少量ずつでもいつも使えるので便利です(^_^)

公開日：2019/05/20

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~