青魚をおいしく！塩サバと大根おろしの丼・大葉添え♪ レシピ・作り方

Name: 青魚をおいしく！塩サバと大根おろしの丼・大葉添え♪
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 塩サバ(2枚おろし) 1/2切れ; 大根おろし 約50g; 大葉(みじん切り) 大さじ1; 醤油 約小さじ1; 温かい白ご飯 150～180g

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acchan66

血液サラサラ、脳ミソ活性！
そんな効果を期待して、シンプルな丼にしました(^_^)

材料（1人分）

塩サバ(2枚おろし): 1/2切れ

大根おろし: 約50g

大葉(みじん切り): 大さじ1

醤油: 約小さじ1

温かい白ご飯: 150～180g

作り方

1

塩サバはオーブントースターか、薄くサラダ油(分量外)を塗ったフライパンで両面こんがり焼く。
焼けたら身をほぐし、骨やヒレを除く。
2

仕上げの器に白ご飯を平らによそう。
1のサバを盛り、軽く水気を絞った大根おろしをのせる。
3

大葉を振りかけ、醤油を回しかけて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

サバは皮も頂くようにすると、さらに栄養価はupします(^_^)

きっかけ

焼き魚を息子に出すと、付け合わせの大根や大葉をよけて残してしまうことがあり...。丼にして、残しようがないようにしてしまいました(^_^)

公開日：2019/04/29

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~