子供が喜ぶ(^^)鶏むね肉の大葉＆チーズピカタ♪ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 鶏むね肉 1枚(約250g)
- ▲塩、コショウ 各ひとつまみ
- ▲白ワイン(or酒) 大さじ1/2
- ○卵 1個
- ○粉チーズ 大さじ1
- ○大葉(みじん切り) 大さじ2
- ○塩、コショウ 各ひとつまみ
- 強力粉(or薄力粉) 約大さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
-
1
鶏むね肉は、皮側からフォーク等で数カ所穴を開け、一口大にそぎ切りする。
ビニール袋に▲の材料と一緒に入れ、軽く揉み込んでおく。 -
2
ボウルに○の材料を入れ、よく解きほぐす。
1の鶏むね肉を取り出して強力粉をまぶしつけ、○の卵液にくぐらせる。 - 3 フライパンにサラダ油を熱し(弱めの中火)、2の鶏むね肉を両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。
- 4 鶏肉に火が通ったら、仕上げの皿に盛り付けて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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