簡単(^^)タラのソテートマトとズッキーニソース♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- タラ(切り身) 2切れ
- 塩 ひとつまみ
- 強力粉(or薄力粉) 約大さじ1
- トマト 1個(120g)
- ズッキーニ(冷凍。7㎜厚さの輪切り) 100g
- ○トマトケチャップ、砂糖 各小さじ1
- ○塩、コショウ 各ひとつまみ
- ○白ワイン(or酒) 大さじ1
作り方
-
1
タラは一口大に切り、塩をふる。
水分が浮いてきたらキッチンペーパー等で水分を拭き取り、強力粉をまぶす。 -
2
フライパンにサラダ油を熱し、余分な強力粉をはたいたタラを入れ、こんがり焼き色がつくまで焼く。
仕上げの皿に移す。 -
3
トマトはヘタを除き、2㎝の角切りにする。
ズッキーニはメーカー表示の通りに解凍し、同じくらいの大きさに切る。
2のフライパンに○の調味料と一緒に入れ、好みの濃度になるまで炒める。 - 4 仕上げの皿に盛り付けたタラに、3の野菜ソースをたっぷり添えて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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