マコモタケ入り甘辛野菜炒め レシピ・作り方

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ちゅり坊。
マコモダケを美味しく食べてみよう！
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材料（２人分）

マコモタケ
１本
ニンジン
２分の１
ゴボウ
１５ｃｍくらい
ちくわ
２本
オクラ
４本
豚肉
８０ｇ
酒
小さじ１
みりん
大さじ１強
醤油
大さじ１強
油
大さじ１
ゴマ油
小さじ１
醤油ごま
少々

作り方

  1. 1
    マコモ、ニンジン、ゴボウを２ｍｍ厚くらいの短冊切りにします。
    ちくわは半分の長さにして細切り。
    豚肉も１～２ｃｍくらいの長さにカット。オクラは斜め切りにします。
  2. 2
    フライパンに油を入れ、ニンジンとゴボウを炒めます。
    ふたをして３～５分待ったら、マコモと豚肉と酒を入れて１～２分蓋をします。
  3. 3
    十分に蒸されたところでみりんと醤油をぐるりと回しいれて炒めます。
    ちくわとオクラは最後に入れて、ゴマ油でからっと炒め上げて風味付け。
    お好みでゴマをふって召し上がれ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マコモダケはありもの野菜の何とでも合いそうです。 色々やってみてください☆

きっかけ

マコモダケ、甘辛でも美味しくなるかもとやってみました。

公開日：2018/10/11
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関連情報

カテゴリ
その他の野菜炒めその他の野菜ごぼう
関連キーワード
マコモダケ 野菜炒め 甘辛 残り野菜消費
料理名
まこもだけ入り甘辛野菜炒め

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ちゅり坊。 簡単なものしか作りません（笑）

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