材料（４人分）
- 胸肉
- 1枚
- 茄子
- 3本
- トマト缶
- 1缶
- おろしにんにく
- 小さじ２
- 塩コショウ
- ２つまみ
- とろけるチーズ
- ２つかみ
- パン粉
- １つまみ
- オリーブオイル
- 大さじ１
- しめじ
- 1パック
作り方
-
- 1
- 胸肉、茄子、しめじを食べやすい大きさに切ります。フライパンに、オリーブオイルを敷いて、おろしにんにくを入れ、先ほど切ったものを炒めます。
-
- 2
- 5分くらい炒めたら、塩コショウ、トマト缶を入れ、再度5分程煮込みます。耐熱皿に入れ、上から、とろけるチーズ、パン粉をかけます。
-
- 3
- 180℃のオーブンで、1０分程焼いたら完成です。
おいしくなるコツ
チーズとにんにくは多めが良い
きっかけ
胸肉が安いので
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