レンジでチン！(^^)白菜と白身魚の薬味ソースがけレシピ・作り方

Name: レンジでチン！(^^)白菜と白身魚の薬味ソースがけ
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: 白身魚(切り身) 2切れ(約200g); ○酒 大さじ1; ○塩、コショウ 各ひとつまみ; 白菜 350g; ▲醤油 大さじ1.5; ▲酢 大さじ1; ▲万能ネギ(青ネギ。3～5㎜幅小口切り) 大さじ2; ▲砂糖、白炒りゴマ、ゴマ油 各小さじ1; ▲チューブ生姜、にんにく 小さじ1/2; ▲一味唐辛子 2～3振り

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acchan66

薬味は、できるだけ手元にストックしやすいものを選びました。
ヘルシーな蒸し料理を、電子レンジで簡単に♪(^_^)

材料（2～3人分）

白身魚(切り身): 2切れ(約200g)

○酒: 大さじ1

○塩、コショウ: 各ひとつまみ

白菜: 350g

▲醤油: 大さじ1.5

▲酢: 大さじ1

▲万能ネギ(青ネギ。3～5㎜幅小口切り): 大さじ2

▲砂糖、白炒りゴマ、ゴマ油: 各小さじ1

▲チューブ生姜、にんにく: 小さじ1/2

▲一味唐辛子: 2～3振り

作り方

1

白身魚は1～2本飾り包丁を入れ、○の材料をまぶしておく。

白菜は芯を除き、縦半分に切ってから5㎝幅のそぎ切りにする。
2

耐熱容器(22×22㎝角型)に白菜をしき、白身魚をのせる。

ふんわりラップをし、全体に火が通るまで電子レンジで加熱する(600W約10分)。
3

ラップを外し、個々の皿にきれいに取り分ける。
▲の材料を混ぜ合わせたソースを回しかて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

今回の白身魚は、『チヌ』です。他にも、鯛、鱈、鮭などでもおいしいと思います(^_^)

公開日：2018/05/28

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~